Receita de crepes 

Estes crepes estavam uma delicia, agora experimenta tu e verás como ficará saboroso.

A nossa disposição tínhamos os seguintes recheios: chantilly, doce de frutos vermelhos e chocolate.

Ingredientes para 8 folhas de crepe:

• 3 ovos
• 100g de farinha
• 200 ml de leite
• 50g de manteiga derretida
• Óleo q.b.
• Sal q.b.

Preparação:

1. Parta os ovos para uma tigela.
Junte um pouco de sal e comece a bater.
Aos poucos e batendo sempre, junte a farinha, o leite e por fim a manteiga derretida.

2. Passe a massa por um passador.
Tape com um pano e deixe descansar durante 1 hora, para a massa perder elasticidade.

3. Leve ao lume uma frigideira anti-aderente e pincele com um pouco de óleo.
Coloque uma concha de massa, não muito cheia e espalhe bem para não ficar com buracos.
Caso a massa esteja muito grossa, junte um pouco de água, nunca leite.
Deixe cozer o crepe em lume médio durante alguns minutos, até a massa se descolar à volta.

4. Vire o crepe e deixe cozer mais um pouco.
Retire.

5. Repita o processo com a restante massa.
Após a preparação de 4 crepes volte a pincelar com um pouco de óleo.

Depois dos crepes cozinhados estão prontos a ser utilizados.