Receita de Molho pesto

Ingredientes (para 4 pessoas):

• 50 gramas de manjericão fresco (folhas apenas)
• 2 dentes de alho
• 100 ml de azeite extra virgem de oliva
• 6 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (cerca de 70 gramas)
• 1 colher de sopa de pinhões
• Sal q.b.

Modo de preparação:

Começar por lavar as folhas de manjericão e retirar o excesso de água com a ajuda de papel. Num almofariz juntar todos ingredientes e moer, sendo o azeite adicionado aos poucos. Para um melhor resultado pode utilizar-se o liquidificador